Trattoria suono(トラットリア　スオーノ)

【春】【アサリ】【ランチ】【ランチセット】新玉ネギとオリーブのボンゴレ・ビアンコ

1,750円(税込)

春なので、アサリと新タマネギを使ったひとさらにです。アサリ出汁をたっぷり吸ったパスタと、新タマネギの自然な甘みが美味しいパスタです。

【歓送迎会】【宴会】【飲み放題】4980SUONOオススメ詰め込み大皿コース

4,980円(税込)

※値下げしました。SUONOの人気メニューを詰め込んだ渾身の大皿パーティーコース！職場や仲間や友人との食事会にピッタリ♪高原価率のお得なオススメプランです！クーポン使用で生ビールとボトルのスパークリングワインも飲み放題の1番人気プランです。

【ランチ】【ランチセット】鹿児島産黒毛和牛と黒豚のラグーソースパスタ・ボロネーゼ仕立て

1,980円(税込)

鹿児島産の黒毛和牛と黒豚を粗挽きにしたボロネーゼ仕立て。お肉たっぷり食べごたえのあるランチの人気メニューです。先付け・季節のポタージュ・パスタ・コーヒーのランチセットでご提供です。

てまひまかかった仕込みたち

ご家庭ではなかなか難しい14時間の煮込みや、6時間のコンフィ、2晩マリネしたりと、てまひまかかった仕込みが外食の良さだと思っています！

食材は鹿児島県産を中心に。県外やイタリアからも。

肉・魚・米・野菜・果物・鹿児島はおいしい食材の宝物です。黒毛和牛は日本一になりました。おいしいは安全でもあります。基本的に鹿児島県産ですが、特に意固地にならず美味しいものがあれば全国から仕入れます。

季節野菜のなめらかなムース

220円(税込)

季節野菜を使用したなめらかなムース。季節の野菜はスタッフがご案内いたします。

オリーブの盛り合わせ

440円(税込)

「パプリカ入り」「生ハム入り」「黒オリーブ」の計3種類をアソートしたシンプルなオツマミです。箸休めにもどうぞ、

フォアグラ入りレバーペースト

638円(税込)

鹿児島産鶏の新鮮なレバーにフォアグラを配合して濃厚なパテにしました。

自家製干しキノコのピクルス

638円(税込)

干しキノコをアップルビネガーでマリネした旨味たっぷりのオツマミです。

塩締めサーモンとイクラのカルパッチョ仕立て

1,639円(税込)

塩締めすることで旨みを引き出したサーモンのカルパッチョ仕立て。イクラとの相性も良く、女性に人気の前菜です。

生ハムとサラミの盛り合わせ

1,320円(税込)

スペイン産ハモンセラーノとイタリア産サラミの組み合わせてます

青森ニンニクと北海道バターのガーリックトースト

220円(税込)

青森ニンニクを北海道のバターでゆっくり加熱して辛味と臭みを飛ばし、風味だけを残しました

鹿児島産黒毛和牛のカルパッチョ

1,848円(税込)

日本一になった鹿児島の黒毛和牛のカルパッチョ脱水処理する事で旨みを引き出したあと、表面を加熱しょりしてあります。

カポナータ(野菜のトマト煮込み)

770円(税込)

新鮮な彩り野菜をトマトで煮込んだシチリアの郷土料理。バゲットとの相性が◯

鹿児島産鶏砂肝のコンフィ

748円(税込)

一晩マリネした鹿児島産鶏の砂肝をたっぷりのオリーブオイルとハーブで12時間コンフィ。柔らかくなっています。

鹿児島産若鶏のカチャトーラ(猟師風トマト煮込み)

1,078円(税込)

鹿児島産若鶏もも肉にしっかりと焼き目をつけて、アンチョビ・ケッパー・オリーブを加えたトマトで煮込む猟師風

鮮魚のアクアパッツァ風

1,738円(税込)

ナポリ地方の郷土料理をアレンジ塩締めして味を凝縮させた鮮魚はマニアルにして、たっぷりの野菜と貝の旨味スープと組み合わせました

鹿児島産豚ロースのミラノ風カツレツ

715円(税込)

鹿児島豚ロースにたっぷりのチーズパン粉をまとわせ、バターで揚げ焼きする伝統料理

鴨胸肉のロースト・赤ワインソース

2,750円(税込)

希少な鴨ロースをじっくり丁寧に火入れします。柔らかくジューシーな赤身と良質な皮目の脂をお楽しみください。調理にお時間いただきますので早めのご注文がオススメです。

鹿児島産黒毛和牛霜降りステーキ(ビステッカ)

4,378円(税込)

霜降りの人気部位「ロース」を肉汁たっぷりに仕上がるよう厚切りでゆっくりと火入れいたします。調理にお時間いただきますので、早めのご注文がお勧めです。

キノコとパルミジャーノのリゾット

1,870円(税込)

キノコの旨味とたっぷりのパルミジャーノで濃厚に仕上げたリゾット。イタリアのリゾット米をアルデンテに炊きます

炙り生ウニとイクラのトマトクリームパスタ

2,580円(税込)

いつの間にか当店の名物料理になっていたこちら。良かったら一度は召し上がってみてください。

極粗挽き黒牛&黒豚のボロネーゼ

1,980円(税込)

鹿児島の食材でイタリアンを作りたくて。粗挽きにした黒毛和牛と黒豚のひき肉が食べ応えあります。相性の良い茄子入り。

ベーコンとオリーブの激辛痺れアラビアータ

1,890円(税込)

憧れだった辛さと痺れのハイブリッド。遂に商品化できました。ハバネロと花山椒使用。苦手な方はご遠慮ください。ちなみに作ると目や鼻が痛いです。

ボンゴレ・ビアンコ

1,750円(税込)

飴色に炒めたタマネギと青森ニンニク、アサリ出汁の組み合わせが最高です。

ティラミス・ジェラート添え

660円(税込)

卵黄を倍使用する事で濃厚な味わいに仕上げました。「あなたを元気にします」という意味もあるらしい。

苺のパンナコッタとジェラート

517円(税込)

イタリア語で「煮詰めたクリーム」苺の風味で、カスタードのジェラートをそえて。

木の温かみを感じる家具と、白を基調としたシンプルな雰囲気。居心地の良さに重点を置いた、リラックスできる時間をお過ごしください。

テーブル席、カウンター席がございます。30名様まで収容可能で、貸切も20名～可能です。女子会や宴会にも最適。お気軽にご相談ください。

カウンター席もご用意しておりますので、お一人様でもお気軽にご利用頂けます。

居心地の良さを心掛けて、リラックスできる空間を

照明、ソファ、雰囲気、それらが醸し出す空気がたくさんのお客様に「居心地がいい」とおっしゃっていただけます。

SUONO（音・音楽）という由来

スオーノ(音)という名前。音や音楽にこだわり。ライブイベントやレコード鑑賞イベントも企画します。

テーブル6名様 × 3

イスとテーブルのお席です。小宴会できます。

テーブル5名様 × 4

椅子とソファーの混合のテーブル席です。

テーブル2名様 × 1

椅子とソファーの混合の小さなテーブル席です。

カウンター1名様 × 5

陽気でも気さくでもない普通の性格のマスターが、絶妙な距離感でおもてなしいたします。過干渉しないのでおひとり様でもお気軽にご利用いただけます。

スオーノは中央公園(天パーク)の交差点ビルにございます。天文館電停徒歩5分で好立地♪

階段を登ってお店に向かってください…

中に入ると…お店の入り口はこんな感じです♪落ち着いた白と茶を基調とした大人な雰囲気…ゆったりと素敵なお食事を愉しんで下さい…

コスパ最強の飲み放題！！

クーポン使用でハートランド生ビールもボトルのスパークリングワインも飲放題！100分￥1980(税込￥2178)！

鹿児島の食材でイタリアン

鹿児島産食材をメインに低温調理や高圧調理等手間ひまかかったイタリアンをお楽しみいただけます。

最大30名様まで宴会可能！

30名様まで利用可能なので、歓送迎会・女子会や誕生会等で特にご利用いただいています！

大皿料理でパーティー♪

※値下げしました！大皿コースはお得！税込3300円～。2名様から承っております。季節ごとのオススメ料理。

目でも楽しめる料理を提供

「外食は美味しくて当たり前」という考えをベースに、付加価値を常に意識した一皿をご用意いたします。

コスパ最強の飲み放題！！

クーポン使用でハートランド生ビールもボトルのスパークリングワインも飲放題！100分￥1980(税込￥2178)！

10chのミキサーで音響機器

司会には欠かせないワイヤレスマイク。

イタリアンにとらわれない洗練された器たち。

贅沢な気分を演出するカトラリー。

冬はイルミネーションが点灯します。

セラーにて赤・白ごとに最適な温度で徹底管理。

一般流通のないワインたちをインポーターと直接取引

インポーターと直接取引の一般流通していない高品質ワインの中から当店の料理に合わせて厳選したワインリスト。イタリアを主軸に様々な国籍のワインがございます。温度管理やグラス管理も徹底しています。料理との組み合わせはお気軽にお問い合わせくださいませ。

キリン樽生ビール提供品質「プロフェッショナル店」認定

厳しい品質チェックの後認定される「プロフェッショナル店」の称号。美味しい生ビールを提供するには沢山のコツがあるのです。自身がビール好きだからこその品質です！

強炭酸イタリアンレモンサワー

825円(税込)

南イタリアを代表するリキュール[リモンチェッロ]モチーフのリキュールを使用したレモンサワー。強炭酸水で作ります。

ボトルワイン

3000円～

イタリアを主軸に様々な国籍のワインがございます。温度管理やグラス管理も徹底しています。詳しくはお問い合わせくださいませ♪

単品飲み放題

2,178円(税込)

豊富なドリンクが飲み放題。一番人気のイタリアンレモンサワーやサーバーからガスを直接注入する強炭酸ハイボールも含まれます。飲みやすいイタリア産ハウスワインも飲み放題♪

ランチでも少し贅沢な時間を楽しんでいただきたい。

ランチだからといって激安を追い求めず。手間暇かけて作った料理と、厳選されたカトラリーと器と丁寧な接客でお食事をお楽しみいただけます。

種類豊富なパスタランチ

豊富なラインナップから選ぶ楽しみも。安定のグランドメニューだけでなく、季節感のある日替わりの商品もあるのがこだわりです。サイドメニューのサラダやオツマミも人気です♪

パスタランチ(前菜・季節のポタージュ・ドリンク付)

1280円～

名物のウニとイクラのトマトクリームパスタや、黒毛和牛と黒豚を使ったボロネーゼ仕立て等、ランチならではのパスタがお選びいただけます。ランチでは前菜やスープやコーヒーはサービスです。

たっぷりパルミジャーノと自家製ドレッシングのサラダ

560円(税込)

新鮮なお野菜に自家製ドレッシングとオリーブオイル、たっぷりのパルミジャーノをかけてどうぞ。

ランチドルチェミスト（2種盛り）

350円(税込)

その日のデザートが2種類盛り付けられています。